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"Construite sur une pente granitique et couverte de vignes, Guérandes est une étrange ancienne ville féodale. Fortifiée par le duc Jean V, et entourée de murailles en granite, elle a dix tours et quatre entrées placées aux quatre coins cardinaux. Saint-Michel, la porte principale - qui tient plutôt de la forteresse - est flanquée de deux hautes tours ; elle abrite la prison, les archives et l'Hôtel de ville. Une douve autrefois entourait les remparts, mais elle a depuis longtemps été comblée et transformée en boulevards. Le chèvrefeuille et le lierre descendent en festons des créneaux, tandis que l'iris jaune et le nénuphar poussent à foison sur la douve. Mais Guérande n'en a pas moins un air sombre et austère. Il y a une belle promenade en terrasse qu'on appelle le Mail, d'où l'on a une vue panoramique sur Poulignan, Batz, Le Croisic, grande plaine courbe de sel.
L'église de Saint-Aubin a des colonnes de style roman aux chapiteaux grotesques. Sur l'un de ces chapiteaux, deux personnes en scient une troisième étendue sur une roue. A gauche du porche à double voûte, il y a une chaire à l'extérieur de l'église et à l'intérieur quelques beaux vitraux. Notre-Dame-Blanche, une chapelle du XIVe siècle, est un joli petit édifice avec une chaire en pierre et une sculpture représentant Notre-Dame-de-la-Salette et deux jeunes paysans alsaciens.